10 nejoblíbenějších řeckých sladkostí

Feta sýr, jehněčí, domácí med a olivy – to jsou známá a tradiční řecká jídla. Řecká kuchyně je známá po celém světě, protože je zdravá a využívá všemožný bylinek. Méně je slyšet o tradičních řeckých sladkostech a dezertech. Řekové přitom sladké milují a vždycky si doma udělají čas na to, aby některou z oblíbených sladkostí připravili.

Loukoumades

To jsou zlatavé kuličky smaženého řeckého těsta, které se namáčejí ve sladkém sirupu a posypávají se skořicí a vlašskými ořechy.

Kourabiedes

Neboli cukrové sušenky z vlašských ořechů. Téměř vždy na ně narazíte posypané práškovým cukrem. Trošku se podobají typickým americkým sušenkám.

Portokalopita

Jídlo, kterému se často přezdívá oranžový dort. Kombinuje řecký jogurt a pomeranče, což se jeví možná pro nás trochu jako divná kombinace, nicméně Řekové dobře vědí, že funguje úžasně. Fyllo těsto dává tomto pudinkovému dortu jeho vrstvenou strukturu. Recept prý pochází z ostrova Kréta.

Řecká baklava

Existuje několik způsobů výroby tohoto zákusku s medem, mandlemi a ořechy, ale ten řecký způsob je tradiční, a tak nějak pravý. Proto pokud se pustíte do pečení, zkuste nejdříve řeckou verzi. Pak až obohaťte podle fantazie o pistácie, čokoládu, smetanový sýr a další.

Kokakia

Tyto krémové „obláčky“ se vyrábějí plněním dvou částí dortového piškotu cukrářským krémem. Pak jej položíte do sladkého sirupu a potáhnete čokoládovou glazurou. Někdy bývají posypané kokosovým ořechem.

Galaktoboureko

Jde vlastně o listové těsto naplněné mléčným krémem. Příprava vám potrvá déle než u jiných koláčů z listového těsta, ale stojí to za to. Výsledkem je máslový, křupavý a zároveň vláčný mléčný koláč.

Theeple

Tento recept je velmi prostý. Uvaříte kousky řeckého těsta do zlato-hnědé barvy. Pak necháte vychladnout. Následně přidáte polevu, znovu vychladíte a pak podáváte.

Halvas

Jinými slovy řecký pudink. Nejdřív opečete v oleji krupici, což vyvolá přímo hypnotizující vůni. Pak směs namočíte v horkém sirupu s kořením ze skořice a hřebíčku.

Malomakarona

Chutnají po medu a koření. Na jejich přípravě není nic těžkého, prostě medové těsto na cookies namáčené do medového sirupu a posypané nadrcenými vlašskými ořechy.

Kataifi

To nejlepší nakonec. Kataifi je jedním z nejoblíbenějších a nejkrásnějších řeckých dezertů. Vyrábí se ze speciálního typu pečiva nazývaného kataifi. Mimo Řecko je lidé přezdívají sladké špagety.