Metaxa – nápoj řeckých bohů

Když se řekne Metaxa, každému z nás se asi vybaví známá reklama na láhev s mnoha hvězdičkami na obalu. Ale jaké tajemství skrývá tento velmi tradiční řecký nápoj? Pojďme se na něj podívat blíže.

Proč zrovna jméno Metaxa?

Na velmi jednoduchou otázku se nabízí také velmi jednoduchá odpověď. Spyros Metaxa cestoval po světě, kde objevoval různé druhy vín z celého světa. Tato vína se mu ovšem zdála příliš drsná a bez osobnosti, proto toužil vytvořit vlastní destilát – odtud název Metaxa. V Řecku se připravuje již od roku 1888.

Jak tento lahodný nápoj vzniká?

Metaxa je vlastně pálenka z několika druhů sušených hroznů smíchaných s tajnou směsí řeckého koření a dobře vyzrálými muškátovými víny. Důležité je, aby hrozny byly přirozeně vysušeny sluncem, jinak celá pálenka ztratí svoje kouzlo. Ovšem nejdůležitější a pochopitelně také nestřeženější částí receptu je tajná směs řeckého koření. Přesné poměry a množství zná jen velmi malé množství lidí, protože se umění její výroby předává z generace na generaci. Po smíchání všech složek musí ještě půl roku zrát.

Je stále oblíbená?

Mezi lidmi je tento tradiční řecký destilát velice oblíbený nejen díky svému charakteristickému aroma a chuti, ale i díky hvězdičkách na obalu láhve. Ty znamenají, jak dlouho likér zrál v dubových sudech. Standartní doba zrání se pohybuje mezi třemi až pěti lety. Ovšem existují i výjimky, před pár lety se například podařilo vyrobit první dvanáctihvězdičkovou Metaxu v historii. To jen podtrhuje, že nejen Řekové se o výrobu a konzumaci Metaxi nadále zajímají.

Také už se Vám sbíhají sliny na jazyku a Vaše chuťové pohárky touží po uspokojení skleničkou dobře vychlazeného zlatavého destilátu? Není nic jednoduššího než ochutnat. Aneb kdo Metaxu jednou ochutná, je pohlcen její chutí a už navždy bude vychvalovat kvalitu výroby tradičního nápoje.