Řecká kuchyně – co rozhodně stojí za vyzkoušení? 2. díl

Jedete-li na dovolenou, pak kromě památek, moře a odpočinku chcete ochutnat místní kuchyni. Ta se liší nejen zemi od země, ale často také region od regionu. Někde jsou typické jen mořské speciality, jinde vsázejí na maso. Co si tedy dopřát v daných zemích? Jaká bude kuchyně Řecka a co rozhodně stojí za vyzkoušení? Dovolenou nemusíte strávit jen na hamburgerech a hranolkách, protože to jsou jídla, která znáte. Vyzkoušejte například mořské plody, které nebývají lepší jinde, než právě u moře. A všechny druhy mas, které neumí ochutit nikde tak skvěle jako právě v Řecku.

Jaké řecké speciality rozhodně ochutnat?

Kromě klasických pokrmů, které najdete všude ve světě jako pizza, hamburgery, steaky a mnoho dalšího, můžete vyzkoušet typické řecké speciality. Například jednu z níže uvedených, záleží na vašich chutích a na tom, jak moc chcete experimentovat nebo se držet při zemi.

Gyros – vyhlášená řecká specialita. Jde o tenké plátky masa, které jsou napíchnuté na svislém grilu, kde se rovnoměrně, pomoci otáčení, grilují. Maso bývá drůbeží, jehněčí i telecí, podle chuti.

Moussaka – jde o vrstvy lilku, které se střídají s bramborami a mletým masem. Celá směs je přelitá bešamelem a zapečená v troubě.

Souvlaki – nebo také špízy. Různé druhy mas bývají napíchnuté na jehle a následně rožněné nebo také grilované.

Choriatiki – klasický řecký salát, který se vyrábí ze selského salátu, rajčat, paprik, někdy cibule, oliv a ovčího sýra.

Kalamaria – kousky sépie, které jsou obalované a následně smažené.

Chalva – jde o moučník z mouky, tahini, oleje, medu a ořechů.

Baklava – další moučník z listového těsta, který je s medem a také oříšky.

Dolmades – jde o vinný list, který se plní masem, rýží a následně se zapéká s omáčkou, vejci a trochou citronu.

Keftedes – masové kuličky, nejčastěji z mletého hovězího masa.

Tzatziki – strouhaná okurka v řeckém jogurtu dochucená česnekem.